Que vous ayez besoin de poudre de cacao, de chocolat (noir, lait, blanc), ainsi que de fourrage et d’enrobage, Caldic Ingredients France vous propose une large gamme de solutions de haute qualité adaptées à vos besoins.
A travers les poudres de cacao Gerkens®, références sur le marché, nous offrons une gamme complète de haute qualité, homogène et constante, produites par notre partenaire Cargill.
La poudre de cacao Gerkens® : une experience sensorielle a 360°
Utilisation de la poudre de cacao Gerkens®
Gerkens® CT70 peut être utilisée dans des mix pour gâteaux avec du chocolat, dans des fourrages, des nappages ou des glaçages, et dans la production de glace. Dans la confiserie, la poudre donne aux bonbons une odeur et un gout chocolat authentique. Dans les produits de boulangerie, ces arômes authentiques de chocolat sont préservés même après cuisson.
La nouvelle gamme Gerkens GS repond a la demande du Clean Label
Belle intensité colorante avec les poudres Gerkens GS
A propos de l’offre Caldic cacao et chocolat
Plus d’information ?
Pour plus d’information sur les poudres de cacao Gerkens® ou sur les autres solutions cacao et chocolat que nous proposons, contactez votre Caldic Sales Manager habituel ou M. Cyril DAVID, Technical Product Manager. Notre équipe d’experts Cacao et Chocolat sera heureuse de vous aider pour toute demande d’application, de recette, de formulation ou de tout autre problème technique.