Caldic Ingredients France propose une gamme complète d'hydrocolloïdes alimentaires, de fournisseurs à la pointe de l'innovation, issus de fruits et fibres végétales, gommes, extraits d'algues, dérivés de cellulose et protéines animales et une grandes variété d'amidon tels qu'amidon de maïs, de pomme de terre, tapioca, pois et riz.
Les hydrocolloïdes ont une fonction aussi bien épaississante, que stabilisante, gelifiante, emulsifiante, et permettent de substituer la matière grasse et de lier l'eau. En outre, ils augmentent la valeur nutriitonnelle du produit, fixe les arômes et donnent du corps en bouche.
Nous avons développé nos propores solutions d'hydrocolloïdes adaptées à vos applications dans le domaine de laBoulangerie, , des arômes , des boissons , de la confiserie , de la nutrition et dans l'industrie Laitière.
√ Solutions hydrocolloïdes à façon
√ Developpement de produits innovants
√ Test et dégustation dans nos laboratoires
√ Conseils techniques pour atteindre vos objectifs
√ Suit toujours la tendance
Chez Caldic Ingredients France Ingredients France, nous sommes spécialisés dans les ingrédients et additifs fonctionnels et proposons une gamme d'hydrocolloïdes
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Amidons Natifs
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Amidons Natifs FonctionnelsClean Label
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Amidon Modifiés
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Maltodextrines et Dextrines
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Pectines - Konjac
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Carraghénanes - Alginates - Agar (Extrait d'algues)
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Galactomannanes-Caroube-Guar-Tara
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Xanthane
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Gomme Arabique
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Mélanges Fonctionnels
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Gélatines et Gelées
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Collagènes et Gélatines Hydrolysés
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Fibres Végétales Texturantes
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