Les colorants sont un élément essentiel des aliments transformés. Ils sont utilisés pour compenser la perte de couleur lié à l'exposition à la lumière, pour corriger les variations naturelles de couleur, pour rehausser la couleur initiale et pour colorer les aliments incolores.Nous proposons aussi bien des colorants naturels que de synthèse. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez plus d'informations sur notre gamme de colorants,.

Colorants d' origine Naturelle

	Colorants Jaune - Orange Fluide, poudre, hydrolysée ou sur support Origines végétales : Soja, tournesol, colza, œuf Code Européen : E 322 Marques : Topcithin, Emulpur, Emultop, Emulthin, Emulzym, Emulfluid, Ovothin
	Colorants Rose-Rouge-Violet-Pourpre Anthocyane, betterave, carmin Poudre ou liquide Hydro ou liposoluble Codes Européens : E 162, E 120, E 163 Marques : Vegex, Capcolor, Icolor, Liquidcap,  Colorfruit, Sweetcolor
	Colorants Blanc-Marron-Noir Carbonate de calcium, caramel, carbone végétal Poudre ou liquide Hydro ou liposoluble Codes Européens : E 150c, E 150d, E 153, E 170 Marque : Capcolor
	Colorants Bleu-Vert Anthocyanes, chlorophylle cuivrique, mélange curcumine/chlorophylle Poudre ou liquide Hydro ou liposoluble Codes Européens : E 163, E 141, E 100 Marque : Capcolor - Bleu

Ingredients a Vocation Colorante-coloring foodstuffs

	Jaune - Orange Extraits ou concentrés de carthame, de carotte orange Poudre ou liquide Hydro ou liposoluble Marque : Fruitmax
	Rose-Rouge-Violet-Pourpre Extraits ou concentrés de betterave, sureau, carotte pourpre, radis rouge, hibiscus Poudre ou liquide Hydro ou liposoluble Marque : Fruitmax
	Marron Extraits de malt, sucre caramélisé Poudre ou liquide Hydro ou liposoluble Marque : Fruitmax
	Bleu-Vert Extraits ou concentrés de spiruline, mélange spiruline/carthame Poudre ou liquide Hydro ou liposoluble Marque : Fruitmax

Ingrédients d' origine Végétale

	Jus concentres de fruits Origine : Selon pays de récolte Abricot, cassis, citron, cerise, églantine, fraise, framboise, pomme, … Aseptique ou surgelé
	Safran Origine : Iran, transformé en Espagne Filaments ou en poudre Catégorie I à catégorie III norme AFNOR ou ISO

Agents d'enrobage, de brillance et huiles de démoulage

	Agents d'enrobage Produit à base de cire d’abeille, cire de carnauba ou d’émulsifiants  Origine de la matière grasse : palme, colza ou coprah Codes Européens : E 903, E 901, E 471 Marques : Pan Oil, Dub
	Agents de Brillance Produit à base de gomme d’acacia, cire d’abeille, cire de carnauba, gomme laque, glycérine, amidon modifié Codes Européens : E 414, E 901, E 904, E 903, E 422, E1450 Marque : Pan Oil
	Huiles de demoulage Produit à base de TCM, d’émulsifiants, cire de carnauba, huiles végétales Origines : Colza, palme, palmiste, ricin, tournesol Souvent considérés comme auxiliaires technologiques Marque : Pan Oil
	Derives Lipidiques Acides gras stéarique et palmitique Glycérine TCM (Triglycérides à chaîne moyenne) Marque : Dub