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Schmackhafte Lösungen für Ihren Erfolg

Derzeit ist Clean Label ein bedeutender Industriestandard für die Lebensmittelindustrie. Phosphate und andere Additive passen nicht zu dem Gedanken Clean-Label . Aus diesem Grund haben wir eine leckere phosphatfreie Käse-Sauce für Sie entwickelt. Wir reagieren aber auch auf andere Trends, und haben zum Beispiel auch einen veganen Burger auf Sojabasis und eine proteinangereicherte natriumarme Bouillon entwickelt. Nachfolgend finden Sie einige unserer Lösungen. Bei Interesse laden Sie gerne eines der folgenden Produktdatenblätter herunterladen.

Natriumarme und proteinangereicherte Trinkbouillon

Caldic hat eine trinkbare Bouillon entwickelt, die natriumarm ist und mit Proteinen angereichert ist, ohne dabei den guten Geschmack und das Mundgefühl zu beeinträchtigen. Es ist eine optisch ansprechende Lösung, die zudem auch Kräuter in Suspension hält.

√ natriumarm
√ proteinangereichert
√ großartiges Mundgefühl

Download Drinkable Bouillon Solution Sheet

Fester und saftiger veganer Burger

Mit unserer breiten Palette an Zutaten und ausgewählten starken Partnern ist Caldic Ingredients für Sie ein One-Stop-Shop und erster Ansprechpartner, wenn Sie ein alternatives Fleischprodukt entwickeln oder verbessern wollen. Unsere Zutaten helfen Ihnen dabei die Textur echter Fleischprodukte nachzuahmen.

√ Veganisch
√ Natürliche Farben und Geschmacksrichtungen
√ Feste und saftige Textur  

Download Vegan Burger Solution Sheet

Phosphatfreie Käse-Sauce

Carraman S-33605 ist eine phosphatfreie Mischung aus Milcheiweiß und Stärke, die eine hervorragende Basis für Dippsaucen auf Käsebasis bildet. Carraman S-33605 bietet eine glatte und nachgiebige Textur und kann mit jedem gewünschten geriebenen Käse gemischt werden, um einzigartige Farbe- und Geschmacksprofile zu erzeugen.

√ Phosphatfrei
√ Reinigungsetikett
√ Salzarm

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