Caldic logo
Caldic logo

Brew Ingredients: Gode råvarer til ølbrygning fra de bedste leverandører

Brew Ingredients Caldic Ingredients Denmark Øl Ølbrygning Bryggerier Råvarer Ingredienser Malt Humle Gær Øl Ølindustri

Ingredienser til bryggerier er en voksende forretning for Caldic i Danmark. Med vores ekspertise og vores veletablerede samarbejde med professionelle partnere står vi stærkt - hvilket kommer de nordiske og baltiske bryggerier til gode. Vi giver nemlig adgang til en verden af kvalitetsingredienser til ølbrygning, fra de bedste leverandører på markedet.

Ingredienser og råvarer til ølbrygning

Når kvaliteten er i fokus, går man ikke på kompromis. Det gør vi heller ikke. Vi har bevidst valgt kun at samarbejde med de bedste producenter af råvarer til ølbrygning. Så lige meget om du skal bruge basismalt, specialmalt, humle, tørgær eller en helt anden type råvare, bestræber vi os altid på at kunne tilbyde dig det bedste.

Vi forstår vigtigheden af at kunne stole på produkternes kvalitet. Derfor samarbejder vi udelukkende med veletablerede og kvalitetsbevidste leverandører. Vores produktsortiment indeholder naturligvis også økologiske produkter, og vi udvider løbende vores udvalg med nye ingredienser.

Malt fra Weyermann®

Den tyske producent af basis- og specialmalte, Weyermann® er især kendt for sin høje, ensartede kvalitet og for at tilbyde verdens største egenproducerede produktprogram af mere end 85 malttyper. Gennem vores gode og langvarige samarbejde med Weyermann® tilbyder vi bl.a.:

  • Røget malt
  • Hvedemalt
  • Tjekkisk malt
  • Rugmalt
  • Økologisk malt
  • og meget, meget mere…

Humle fra Charles Faram

Ud over at have mere end 150 års erfaring med humle og humleprodukter, leverer britiske Charles Faram også flere end 100 forskellige humlesorter fra alle større humleproducerende dele af verden, som fx Europa, USA og New Zealand. Fra Charles Faram kan vi bl.a. tilbyde freshpak humleblade og pellets, og på vores kølelager i Danmark bestræber vi os på at være lagerførende af de mest populære humletyper til hurtig levering.

Gær fra Fermentis

Fermentis, som er ejet af franske Lesaffre - verdens førende producent af gær - er leverandør af mange forskellige slags tørgær til øl, cider og destillering. Deres produktprogram inkluderer både overgær og undergær til alverdens øltyper, og pakkerne fås både til hjemmebryg, mikrobryg og industribryg. Hele produktprogrammet lever naturligvis op til de strengeste produktionsstandarder, lige som hele sortimentet er godkendt til økologi. Fermentis laver desuden også gær til destillering af alkohol samt til produktion af cider.

Totally Natural Solutions - humleekstrakt og aroma

Totally Natural Solutions producerer ekstrakter til bitterhed, smag og aroma af humlepellets, som de fleste bryggerier bruger. De udvinder olierne og skaber et konsistent og fleksibelt produkt, der gør det nemt at dosere humlesmag og aroma i det færdige øl. De produceres både som blandinger til f.eks IPA, men også af specifikke humlesorter.

Murphy & Son - vandbehandling med mere

Siden 1887 har man hos Murphy & Son produceret midler til at behandle bryggeriernes vand, og gennem tiden er også produktion af klaringsmidler, gærnæring, enzymer, skumdæmpere og meget andet blevet en del af sortimentet. Caldic lagerfører de mest brugte midler i Silkeborg, men har naturligvis adgang til hele sortimentet fra Murphy & Son.

Meget mere end en distributør af råvarer til bryggerier

Ud over vores tætte samarbejde med nogle de stærkeste spillere på markedet for ingredienser til ølbrygning. har vi en stor viden om ølindustrien, hvilket gør os i stand til at yde professionel sparring og kvalificeret vejledning. Fordi vi kender den nordiske og baltiske bryggeriindustri ud og ind, opfanger vi hurtigt de seneste trends på markedet og kan hjælpe dig med at omdanne disse trends til færdige, kommercielle produkter.
Hvis du gerne vil vide mere og gøre brug af vores viden, er du velkommen til at kontakte os! Du kan også følge os på Facebook, hvor du bl.a. kan læse om vores Hop Walk med Charles Faram, finde opskrifter samt meget mere.